カラダにやさしく、おいしいご飯。
こだわりの手作り料理をお楽しみください。

野菜と塩に着目し『自分達が毎日食べたい食事』がコンセプト。国産で旬の野菜にこだわった種類豊富なデリ、無農薬の酵素玄米など美味しくてバランスのとれたメニューを召し上がれ。

素材の品質と時間を惜しまず、手作りにこだわった自信の一品ばかり。

カラダにやさしく、美味しいご飯でホッとしていただきたい。そんな想いで塩にこだわり、素材にこだわりました。時間と手間を惜しまず、真心込めた手料理を取り揃えています。ランチタイム・カフェタイム、そしてディナータイムでもお寛ぎにいらしてください。 

  1. 自家製甘糀と豆乳で作ったベジグリーンカレー(サラダ付) ¥1,000 自家製甘糀と豆乳で作ったベジグリーンカレー(サラダ付) ¥1,000
  2. 夏野菜と有機ひよこ豆のキーマカレー(サラダ付) ¥1,000 夏野菜と有機ひよこ豆のキーマカレー(サラダ付) ¥1,000
  3. 豆腐と豆乳のヘルシーきな粉のブラウニー ¥350 豆腐と豆乳のヘルシーきな粉のブラウニー ¥350
  4. 豆腐と豆乳のヘルシー有機抹茶のブラウニー ¥400 豆腐と豆乳のヘルシー有機抹茶のブラウニー ¥400
  5. 米粉のベイクドチーズケーキ ¥400 米粉のベイクドチーズケーキ ¥400
  6. 牛しぐれ・野菜・卵の3色丼 ¥880 牛しぐれ・野菜・卵の3色丼 ¥880
  7. ヤンニョム丼 ¥880 ヤンニョム丼 ¥880
  8. キッズランチ ¥590 キッズランチ ¥590
メニューページ

SALが目指すのは旬の良い素材を“厳選した塩”と調味料で素材をそのものを活かした『まごころごはん』です。

まず、野菜とお肉は全て国産のもの。
「一物全体」と、できるだけいろんな食材を使うように意識しているためSALプレートには栄養バランスのとれたデリが並びます。(SALプレートには約30品目の食材が使われています)
また、プレート全体で五味(甘み・酸味・塩味・苦味・旨味)が楽しめるよう味付けにも工夫しています。素材の味を活かしつつ、ごはんにもお酒にも合うように、薄味になり過ぎないよう配慮しています。
そしてSALで1番のこだわりは"発芽酵素玄米"
玄米というと「かたい・パサパサ・美味しくない」というイメージが強いようです。
しかし実際に食べたお客様からは「もちもちしていて美味しい!」「お赤飯みたい!」という声をたくさんいただいています。3日以上熟成させているため栄養価が高く消化にも良いので赤ちゃんからご年配の方までおすすめです!
最後に…何よりも"おいしいごはん"が人を笑顔に健康にしていくものだと考えています。
もし苦手なものがあれば無理せずご相談くださいね!
私たちが作った"まごころごはん”で1人でも多くのお客様が笑顔になってもらえるよう日々努力してまいります。

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お知らせ

  1. 新米!!『田んぼの天使』の有機米.。.:*・’
  2. 会議用お弁当
  3. 9月のSALプレート
  4. ♪。.:*・゜お盆期間オードブル早期ご予約特典♪。.:*・゜
  5. “8月のSALプレート”
お知らせ一覧

BLOG

  1. 日刊県民福井に掲載されました
  2. 宴会プラン

    福井ケーブルテレビ「カラフル」で取材していただきました。
  3. 福井豪雪 大雪

    【営業再開のお知らせ】

〒918-8184 福井県福井市真木町104-12 TEL/FAX:0776-37-4499
営業時間:11:00〜19:00 定休日:水曜日

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