カラダにやさしく、おいしいご飯。
こだわりの手作り料理をお楽しみください。

野菜と塩に着目し『自分達が毎日食べたい食事』がコンセプト。国産で旬の野菜にこだわった種類豊富なデリ、無農薬の酵素玄米など美味しくてバランスのとれたメニューを召し上がれ。

素材の品質と時間を惜しまず、手作りにこだわった自信の一品ばかり。

カラダにやさしく、美味しいご飯でホッとしていただきたい。そんな想いで塩にこだわり、素材にこだわりました。時間と手間を惜しまず、真心込めた手料理を取り揃えています。ランチタイム・カフェタイム、そしてディナータイムでもお寛ぎにいらしてください。 

  1. パンペルデュ フルーツ ¥990 パンペルデュ フルーツ ¥990
  2. エッグベネディクト ¥1,280 エッグベネディクト ¥1,280
  3. 唐揚げランチ ¥980(大盛り+50円) 唐揚げランチ ¥980(大盛り+50円)
  4. 国産豚ロースのチーズ入り ミルフィーユかつ ¥530 国産豚ロースのチーズ入り ミルフィーユかつ ¥530
  5. SAL特製 塩肉じゃが ¥580 SAL特製 塩肉じゃが ¥580
  6. トマトと豚バラのたまご炒め ¥780 トマトと豚バラのたまご炒め ¥780
  7. ポテコロチーズ ¥480 ポテコロチーズ ¥480
  8. SALプレート SALプレート
メニューページ

SALが目指すのは旬の良い素材を“厳選した塩”と調味料で素材をそのものを活かした『まごころごはん』です。

まず、野菜とお肉は全て国産のもの。
「一物全体」と、できるだけいろんな食材を使うように意識しているためSALプレートには栄養バランスのとれたデリが並びます。(SALプレートには約30品目の食材が使われています)
また、プレート全体で五味(甘み・酸味・塩味・苦味・旨味)が楽しめるよう味付けにも工夫しています。素材の味を活かしつつ、ごはんにもお酒にも合うように、薄味になり過ぎないよう配慮しています。
そしてSALで1番のこだわりは"発芽酵素玄米"
玄米というと「かたい・パサパサ・美味しくない」というイメージが強いようです。
しかし実際に食べたお客様からは「もちもちしていて美味しい!」「お赤飯みたい!」という声をたくさんいただいています。3日以上熟成させているため栄養価が高く消化にも良いので赤ちゃんからご年配の方までおすすめです!
最後に…何よりも"おいしいごはん"が人を笑顔に健康にしていくものだと考えています。
もし苦手なものがあれば無理せずご相談くださいね!
私たちが作った"まごころごはん”で1人でも多くのお客様が笑顔になってもらえるよう日々努力してまいります。

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お知らせ

  1. 11月5日はいいたまごの日
  2. 重ね煮入りハンバーグ
  3. 「重ね煮教室」に参加させていただきました。
  4. ゚・*:.。❁イベントのお知らせ゚・*:.。❁
  5. 月刊URALA8月号 “旅するように訪れたいカフェ。”のコーナーに掲載していただきました
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BLOG

  1. 宴会プラン

    福井ケーブルテレビ「カラフル」で取材していただきました。
  2. 福井豪雪 大雪

    【営業再開のお知らせ】

〒918-8184 福井県福井市真木町104-12 TEL/FAX:0776-37-4499
営業時間:11:00〜21:00 ※火曜日のみ11:00〜17:00 定休日:水曜日

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